Hotel Tiroler Buam

Die Küche steht im Mittelpunkt. Des Hauses - und des Interesses! Das hat sich so ergeben in den letzten Jahren.
Aber nicht zufällig, sondern durchaus gewollt - aus einem besonders köstlichen Grund. Weil der Robert eben so ein wunderbarer und engagierter Koch ist.
Und so hat er dem Haus in den letzten Jahren mit seinem Kochlöffel ganz schön den Stempel aufgedrückt.

Aber so passiert es eben, wenn sich Talent und Begeisterung paaren – und wenn einer nichts anderes im Kopf hat als seine Gäste zu verwöhnen.
Wer einmal gegessen hat beim Robert, der weiß, wovon wir hier reden und der ist sicher auch schon Stammgast!

Jedenfalls – jetzt sind die Tiroler Buam a echtes Genießerhotel & Restaurant, wo der Gaumen in jeder Beziehung voll verwöhnt wird....

Aber keine Sorge – der Robert und die Sarah sind deswegen nicht abgehoben und haben jetzt nicht so a überspitztes Feinschmeckerlokalgetue und servieren keine Schnapsideen a la gedünstete Löffel vom Osterhasen auf getrüffeltem Wiesengras mit Schokoladeravioli und so. Ganz und gar net – nur schmecken tut eben alles ganz besonders gut. Und dazu gibt´s immer an speziellen Wein. Weil im Urlaub will man sich ja schließlich a bissl verwöhnen.

Es ist ja schon ein bisserl ungewöhnlich. Mitten im SalzburgerLand, im Glemmtal, wo Salzburg am salzburgerischsten ist, genau da, wo sogar das berühmteste Skigebiet von Salzburg und vielleicht sogar das schönste und idyllischste Platzerl des Landes liegt, genau da steht es ganz frech und deutlich: „Tiroler Buam“, Hotel „Tiroler Buam“.

Da muss einer schon ein Selbstvertrauen haben, dass er hier so ein Statement abgibt. Weil, gedacht werden sich die Tiroler Buam ja was haben, wie sie ihr Haus so genannt haben. Es wird ja nicht nur darum so heißen, um die Salzburger zu ärgern.

Nein, weil wenn man heut da essen geht oder Urlaub macht, da merkt man schon, das ist ganz was Bsonderes, dieses Haus – das unterscheidet sich schon von den anderen Hotels. Es hat schon a eigene Persönlichkeit. Und die Persönlichkeit, oder besser Persönlichkeiten, weil die Mair's sind ja eine ganze Familie,
kennt man raus, wie einen Tiroler unter lauter Salzburgern eben.

De Tiroler Buam, mitten in Salzburg: DAS GIBT’S NUR EINMAL!