KäseStrasse Bregenzerwald

Wer den Bregenzerwald besucht, kommt um den Käse fast nicht herum. Rund 10 % der Bregenzerwälder Bevölkerung lebt von und mit der Landwirtschaft. Dabei spielt die Herstellung von Milchprodukten - allen voran der Käse - eine wichtige Rolle. Die Küche von heute vereint Traditionelles wie die typischen "Käsknöpfle" mit Speisen aus der kreativ-regionalen Küche.

10 Jahre KäseStrasse Bregenzerwald

Im Jahr 2008 feierte die KäseStrasse Bregenzerwald ihr 10-jähriges Bestehen, unter anderem mit dem Rekord der "längsten KäseTafel der Welt". 1.700 Gäste fanden an der 479 Meter langen Tafel Platz.

Stationen an der KäseStrasse sind neben Wirtshäusern und Sennereien zum Beispiel: der moderne Käsekeller in Lingenau, in dem viele tausend Laibe Bergkäse reifen; das Käsehaus in Andelsbuch, das an sieben Tagen in der Woche geöffnet ist und die ganze Bandbreite an Bregenzerwälder Käsen und Köstlichkeiten zum Verkauf anbietet; die Sennschule in Egg, wo man in einem Kurzkurs seinen eigenen Frischkäse herstellen kann.

Käse-Herbst
Von Mitte September bis Ende Oktober feiert der Bregenzerwald den Käse-Herbst. Auftakt sind der Alpabtrieb und Käsemarkt in Schwarzenberg Mitte September. (15. und 16. September) Auf dem Programm stehen KäseHerbstwochen mit Köstlichkeiten vom Alp- und Vorsäßkäse bei den KäseStrassenwirten, Käse- und Weindegustationen an verschiedenen Orten, Käsewanderungen, Vorführungen in Schausennereien, Musikalisches und Kulturelles in Zusammenarbeit mit den Museen des Bregenzerwaldes.

ganzjährig - Detail-Infos bei Bregenzerwald Tourismus oder der KäseStrasse Bregenzerwald

www.bregenzerwald.at - www.kaesestrasse.at

Kontaktinformationen

Weiterführende Informationen:
www.bregenzerwald.at

Anfragen an:
info@bregenzerwald.at