Ihre Gastgeberfamilie Simma heißt Sie herzlich willkommen !

Wir sind Ihre Gastgeber in den Häusern Adler und Rössle im wunderschönen Bregenzerwald. Genauer gesagt in Au. Wo sich Fuchs und Hase noch gute Nacht sagen und ab und zu der Bär steppt.
Wirklich. Im Sommer gibts gleich um die Ecke die Schubertiade und im Winter laden zahlreiche Skihütten zur Gaudi ein. Wenn Sie denn überhaupt da hinwollen.

In unseren beiden Häusern wirds Ihnen nämlich so gut gefallen, dass Sie gar nicht mehr raus möchten. Eine Nacht, und Sie haben den Alltagsstress vergessen. Und wenn das noch nicht reicht, starten Sie einfach mit einem ausgiebigen Frühstück in den Tag und lassen denselben mit einem Gourmetmenü ausklingen. Gibts was Genussvolleres? Wenn Ihnen nichts einfällt, ists an der Zeit, dass Sie die einzige richtige Großfamilie unter den Gastgeberbetrieben im Bregenzerwald kennen lernen.

Die im Jahr 2004 renovierten Zimmer sind zwischen 32 und 42 Quadratmeter groß.
Glas, Holz und warme Farbtöne verheißen Entspannung.

Sommerhotel Adler - Rössle
Schließen Sie bitte mal Ihre Augen. Stellen Sie sich saftig grüne Wiesen vor, Berggipfel mit Schneehäubchen, kleine Wasserfälle aus Quellwasser. Sie atmen frische Bergluft.
Die Blasen an den Füßen stören überhaupt nicht. Hats geklappt? Nicht? Dann ists höchste Zeit, dass Sie zu uns in den Bregenzerwald kommen. Gestatten, ich bin der Toni, das Familienoberhaupt. Und der Chef. Wobei ich mir da manchmal nicht mehr so sicher bin. Sicher bin ich mir dafür bei etwas anderem, nämlich dem Wandern. Ich kenne wohl jede Route und jede Alphütte. Die sind im Sommer bewirtet, und man kann auch im Heu übernachten. Wir organisieren das gerne für Sie. Sie sind kein Wandervogel? Wie wärs mit Biken oder einfach mit gemütlichem Fahrradfahren? Auch nichts? Dann hätten wir da noch Nordic Walking, Klettern, Fischen, Schwimmen, Canyoning, Fliegen, Reiten, Tennis und Inlineskaten im Angebot. Da ist bestimmt auch was für Sie dabei.

Genusshotel Adler - Rössle
Jean-Jacques Rousseau meinte einst, der höchste Genuss bestehe in der Zufriedenheit mit sich selbst. Da muss ich als Küchenchef des Hauses Adler widersprechen. Was gibt es Genussvolleres, als den Tag mit einem ausgiebigen Frühstück zu beginnen und mit einem Gourmetmenü ausklingen zu lassen?
Meine Karriere begann früh: Bereits mit fünf nahm ich den Kartoffelschäler in die Hand und half in der Küche des elterlichen Gasthofs mit. Ob ich eine große Hilfe war – na ja. Jedenfalls wollte ich schon damals Koch werden. Übrigens, Toni junior ist mein Name. Täglich stehe ich am heimischen Herd und bereite Speisen zu, die Ihren Gaumen erfreuen, ob Hausmannskost oder fremde Köstlichkeiten. Oder unsere Bregenzerwälder Käsespezialitäten – schließlich sind wir, die Gastgeberfamilie Simma, Mitglied der Käsestraße Bregenzerwald. Planen Sie einen besonderen Anlass, etwa eine Hochzeit, einen Geburtstag oder ein Firmenfest? Dann bereite ich Ihnen gerne das passende Festmahl zu. Weil Sie mein Gast sind.

Erholungshotel Adler - Rössle
Erholung ist die Würze der Arbeit», sagte schon der Philosoph Plutarch. Ich bin da ganz seiner Meinung. Jeder Mensch soll ab und zu ausspannen. Was Plutarch aber noch nicht wusste: Die Gastgeberfamilie Simma ist die Würze der Erholung. Nur eine Nacht bei uns, und Sie haben den Alltagsstress vergessen. Nehmen Sie mich als Beispiel, verbringe ich doch seit 30 Jahren die meisten Nächte hier. Übrigens, ich bin die Maria. Die Chefin. Manchmal werden Sie von mir empfangen. Meist jedoch von unserer Tochter, der Michaela, die Ihnen gleich die Zimmerschlüssel gibt. Alles Schriftliche hat bis zum nächsten Tag Zeit. Sie dürfen erst mal Ihr Ankommen in einem der 2004 renovierten, geräumigen Zimmer genießen. Das neue, freundliche und dezente Farbkonzept lädt zum Träumen ein. Und alle Zimmer sind sehr ruhig. Kein Staubsauger auf dem Flur, der Sie beim Ausschlafen stört. Zudem sind die Matratzen und Decken von bester Qualität. Erholung pur. Und wenn wir schon dabei sind: Die finnische Sauna mit Lichttherapie, Exotische Düfte im Sanarium, der Solenebel und Sternen-himmel im Dampfbad, oder wie wärs mit einer Fußreflex- zonen-, einer Akupunktur- oder einer Segmentmassage?

Kulturhotel Adler - Rössle
Beethoven lässt sein jährliches Fest in Bonn steigen, während Mozart in Würzburg rockt. Doch was ist mit Schubert? Auch der hat seinen Festivalplatz gefunden, nämlich an der Schubertiade, quasi vor unserer Haustüre. Aber wir haben noch mehr Kulturelles zu bieten.
Betrachten Sie nur mal die vollständig holzgeschindelte Fassade beim «Adler». Das ist typisch Bregenzerwald, genauso wie die Liebe zum Käse. Übrigens: Mein Name ist Annemarie Simma. Ich bin die Servicechefin. Den Ausschank hab ich schon als Kind bedient. Wohlverstanden, ohne zu kleckern – na ja, fast. Heute muss es ganz ohne gehen. Schließlich sollen Sie sich bei uns wohlfühlen. Und ein Stück von unserer Kultur mitbekommen: Wir Mädels der Familie zeigen Ihnen gerne die einheimische Tracht, genannt Juppe, und erklären Ihnen die unterschiedlichen Kopfbedeckungen, die für die verheiratete und die für die ledige Frau. Besuchen Sie am besten auch das Juppenmuseum im Bregenzerwald. Sie stehen mehr auf moderne Kultur? Dann ist das Kunsthaus Bregenz genau das Richtige für Sie.

Familie Simma wünscht Ihnen einen erholsamen und unvergesslichen Aufenthalt!