BERGFEX-Sehenswürdigkeiten - Almfamilyhotel Scherer - Kulinarik auf höchstem Niveau - Obertilliach / Lesachtal - Ausflugsziel - Sightseeing

Freizeittipps Obertilliach / Lesachtal

Almfamilyhotel Scherer - Kulinarik auf höchstem Niveau

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Tradition wird mit Moderne auf ganz neue Art verbunden - das garantiert Ihnen Osttirols einziger mit einem Michelin Stern dekorierter Küchenchef, Thomas Ebner, der dazu noch ein waschechter Obertilliacher ist!

Die Osttiroler Küche - das herzhaft Deftige Tirols und die wunderbaren mediterranen Einflüsse des direkt angrenzenden Italiens - diese Symbiose zwischen nördlicher Perfektion und südlicher Leichtigkeit, bietet die ideale Grundlage für unsere ganz eigene alpin-mediterrane Küche.

Für unser Küchen-Team besteht die Kunst und Herausforderung darin, die Produkte zu schätzen, sie zu veredeln und nicht durch künstliche Zusatzstoffe zu verfälschen. Großer Wert wird daher auf die Verwendung von frischen, saisonalen und hochwertigen Produkten aus der Region Osttirol gelegt, welche leicht und schonend, mit der richtigen Kochtechnik zubereitet werden. Zudem sollen die Küchenkreationen auch das Konzept des Hauses widerspiegeln „modern und kreativ, aber tief verwurzelt in unserer Osttiroler Heimat. Dies zeigt sich auch in der Präsentation der Speisen.“

Spezielle Bergkräuter, wertvolle Öle & exklusive Essigsorten schaffen in Verbindung mit raffinierten Gewürzen wahre Aroma-Explosionen.

Das Restaurant ist im Sommer täglich bis Mitte Oktober geöffnet. À-la-carte speisen können Sie von 12 bis 14 Uhr (kleine Karte) und ab 18.30 Uhr. Probieren Sie doch abends einmal das "Überraschungsmenü" des Küchenchefs - Sie werden staunen!

Kontaktinformationen

Weiterführende Informationen:
www.almfamilyhotel.com

Anfragen an:
office@almfamilyhotel.com
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