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Die Wilden Wirte

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15 Wilde Wirte warten auf Sie – vom einfachen Gasthaus bis zum Haubenlokal. Wildwochen (fast) das ganze Jahr über – kulinarischer Hochgenuss inklusive!

Die Wilden Wirte kredenzen Ihnen erlesene Köstlichkeiten aus den Wäldern der Hochschwabregion. Die meisten Lokale haben Wildgerichte nur für Maibock und zu den Wildwochen im Herbst auf ihrer Karte. Wir “Wilden Wirte” wollen aber erreichen, dass Wild das ganze Jahr über während der Schusszeit – also zwischen 1. Mai und 31. Jänner – angeboten wird. Wobei die Betonung auf heimischem Wild liegt, um sich vom anonymen Neuseeland-Wild zu unterscheiden.

Wildfleisch ist gentechnikfrei, fett- und cholesterinarm und durch die Ernährung mit Wildkräutern ist auch weniger Würzung nötig.

Andere fahren in den Piemont zum Trüffelessen – kommen Sie in die Hochschwab-Region zum Wildessen!

Kontaktinformationen

Weiterführende Informationen:
https://www.steirische-romantik.at/wildewirte/

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